광에 먹을 것이 차야 예절을 알고, 의식이 족해야 영욕(榮辱)을 안다. -관자 오늘의 영단어 - surgery : 수술, 외과(의사)부인의 예절은 말이 반드시 고와야 한다. -강태공 평소 신체의 트레이닝에 의하여 몸의 구석구석으로 산소를 보내는 능률을 높여 두는 것이, 발암 예방에 유효하다. -오사나이 히로시 같은 원인으로 비소 중독과 매독, 기타 질환이 발병했을 때, 이들은 보통 개별적인 질환으로 다뤄지지 않는다. 그런데 왜 설탕을 원인으로 하는 다양한 질환은 개별적인 증상인 듯 각각 치료해야 하는 것일까? 가공 과정에서 가장 많이 변성되는 것은 설탕이나 밀가루 같은 정제 탄수화물이다. 사탕수수나 사탕무는 90%, 밀은 30%가 사라진다. 요리로 인한 변화는 무시해도 될 정도이다. 자연 식품의 왜곡은 인류 역사상 지극히 최근에 시작되었다. 사람은 식물만으로도 충분히 살 수 있다. 수백만의 동양인들은 오래 전부터 쌀을 먹고 수세기를 살아왔다. 가공되지 않은 자연 식품을 먹는 곳에 설탕으로 인한 질병은 발붙이지 못한다. - G.D. 캠벨 박사 [당뇨병, 관상동맥혈전증, 사카린 질병] From word to deed is a great space. (말을 실천에 옮기는 일이 그리 쉽지 않다.)자신의 힘으로 얻어낸 것이 아니면 그 무엇도 가치가 없다. 피와 땀으로 얻은 것만이 완벽하게 자신의 일부가 되는 것이다. -제임스 가필드 위대한 사회란 사람들이 자기들 소유물의 양보다, 자기들 목표의 질에 더 관심을 갖는 곳이다. -린든 베인스 존슨 대합실의 식물이 말라 죽어가는 병원의 의사에게는 절대 가지 말아야 한다. -엘마 봉베크 지금 우리가 호흡하고 있는 공기중에는 많은 유해물질이 존재하고 있으며, 그 속에는 호흡기질환에서부터 암에 이르기까지 모든 병을 일으킬 수 있는 인자들이 포함되어 있는데, 그 인자는 대기오염이 심각해짐에 따라 동시에 늘어나는 상관관계를 보이고 있다. -노영환